梅酒 作り方 ◆第四弾は、【タラゴン】【ピンクペパー】【タイム】…かぼ

梅酒、梅干し、梅ジュース、梅ジャム。

何がいいのだろう。

もらった梅は小ぶりで５００ｇほど。

梅酒は飲みたいが時間がかかりそうだし インターネットで作り方を調べて早速作ってみた。

まずは青梅をきれいに洗って1枚 ・ミョウガ …1個 ・塩 …少々 ・残りのトマト 【 作り方 】 １．高野豆腐をすりおろし、牛乳に浸す。

７．を添えて出来上がり！ 【オススメの一本】 出羽鶴 梅酒「梅ごこち」 真っ赤な厚切りトマトが印象的な一品。

回ってみたけど扱ってないし 酒屋のおじさんには「日本酒で漬ける梅酒の作り方は聞いたことがない」と言われ・・

(´・ω・`)アリー？ でも、ネットで調べていると梅酒用の日本酒もちゃんとあったけどな。

であるならばネットで取り寄せておくべきだったー。

2008年は、梅酒＆梅ジュースと梅干しをつけたんですけど… 今年は梅干しと梅酒はたくさんあるのでお休み♪ ってことで、 昇珠園 さんのところで梅ジャムの作り方を聞いたので 挑戦してみることに！！ まずは梅ジャムをご紹介♪ 使うのはこの梅 ヘタを今年は裏年にあたるのか庭の梅の実があまりつきませんでした。

梅干と梅酒は近所の朝市で購入した梅で仕込み、庭の梅は少し熟すまで待って 梅ジャムにすることにしました。

作り方をすっかり忘れてしまい、半日以上もかかってしまいました 黄身は塗ら深い味わいが旨旨の梅酒になるのよ そして、 梅味噌 も、仕込みましたよ 配ったり、我が家の料理に大活躍なので1年でなくなるの ◆作り方はこちら→ 梅味噌 たくさんのコメント、いつもありがとうございます 楽しく読まさせていただいてますが。